今天给各位分享湖南红烧鱼的湖南红烧湖南红烧家常做法的知识,其中也会对湖南红烧鱼的鱼的鱼家常做法简单进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的家常家常简单问题 ,别忘了关注本站 ,做法做法现在开始吧!湖南红烧湖南红烧 本文目录 红烧鱼杂豆腐做法一、鱼的鱼原料 主料鱼杂330克,家常家常简单豆腐460克 ,做法做法姜4片,湖南红烧湖南红烧杭椒1个,鱼的鱼红椒2个,家常家常简单蒜15克 ,做法做法骨汤。湖南红烧湖南红烧 调料花生油,鱼的鱼郫县豆瓣25克,家常家常简单料酒1锅铲 ,香醋20克,盐。 二、做法步骤 1.将鱼杂冲洗一下 ,剥去那层薄膜 2.将豆腐切成块备用 。 3.分别将蒜切成末,将青,红椒切成片备用 。 4.热锅凉油,放入鱼籽 ,轻轻摊开,小火慢煎 。 5.翻面时油干了要适量添加,以免糊底 ,煎至两面金黄至熟,盛出。 6.滴入花生油 ,下入姜片,蒜末,青,红椒爆香 。 7.加入郫县豆瓣炒香 ,加料酒 ,香醋,骨汤 。 8.放入豆腐,鱼籽 ,汤要没过食材 。 14.小火慢炖20分钟左右,加盐调味 ,留一些汤汁出锅 ,缀上青 ,红椒装饰即可。 红烧鱼豆腐家常做法食材: 鱼豆腐200克、青椒2个、胡萝卜适量 、大蒜2-5瓣 、葱少许、油适量 、盐适量 、料酒3汤匙 、酱油1汤匙、鸡精适量 1 、切好配料备用 2、锅烧热,放入葱白 、大蒜丝小火炒香 3、放入胡萝卜和鱼豆腐中火炒 4 、放入盐、3汤匙料酒 、1汤匙酱油接着炒 5 、放入青椒片转小火轻轻翻炒 6 、最后放入适量鸡精增鲜 7 、装盘 湖南烧鱼用哪些青菜豆腐、青椒、小油菜 、大白菜、豆芽菜 、生菜、香菜 、大葱、鲜蘑菇 、笋片等。红烧鱼是鱼肉常见的烹饪方式 ,属于川菜。红烧鱼制作的食材包括鱼肉、蔬菜、生姜、辣椒、食用盐,制作红烧鱼的过程中也可以酌情添加适量的白糖 ,既能起到提鲜的作用,也能使红烧鱼的口感变得更好。 OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助。 |